Gastronomia : prato do dia do jornalismo cultural
Palavras-chave:
Jornalismo – Crônicas, Jornalismo – Crítica e interpretação, Gastronomia., CulináriaSinopse
Escrito em linguagem clara e acessível, este volume vem suprir uma falta na área dos estudos em Comunicação: a das pesquisas voltadas para o campo do jornalismo gastronômico. Não é de agora que a gastronomia vem se deslocando dos cadernos de cultura e suplementos de jornais para ocupar lugar exclusivo no mercado editorial, mas há pouca coisa publicada sobre esse acontecimento.
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Publicado
2013
Séries
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Detalhes sobre essa publicação
ISBN-13 (15)
978-85-415-0166-8