O poder amargo do açúcar: produtores escravizados, consumidores proletarizados - 2° ed. rev. e ampl.
Palavras-chave:
Açúcar – Aspectos Sociais – História – Coletâneas, Economia açucareira – História – Coletâneas, Produção – Organização social, Caribe – HistóriaSinopse
Nesta obra de autoria de Sidney Mintz, traduzida e organizada por Christine Rufino Dabat, constituí-se de uma coletânia de clássicos que formaram uma geração de pesquisadores, os textos trazem reflexões sobre a relação entre escravidão, a ascensão dos sistemas de plantação e o capitalismo.
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2003
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ISBN-13 (15)
978-85-7315-823-6